▲ Representantes de centrales de abasto, mercados y cadenas de autoservicio se sumaron al acuerdo.Foto Presidencia
Braulio Carbajal
Periódico La Jornada
Jueves 4 de junio de 2026, p. 16
La presidenta Claudia Sheinbaum firmó este miércoles con representantes de centrales de abasto, mercados y cadenas de autoservicio el Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo del Jitomate, el cual está orientado a garantizar el suministro de ese producto y sostener precios accesibles para la población.
La reunión, prevista originalmente en Palacio Nacional, se trasladó a la Secretaría de Economía debido a la movilización de maestros.
“Hoy firmamos con productores de 18 estados de la República y con comercializadores de centrales de abasto y tiendas de autoservicio, un acuerdo para garantizar la producción de jitomate para el mercado nacional antes que la exportación y un esquema de ordenamiento que permita bajar el precio del jitomate. Por el bien de todos, primero los pobres”, dijo la mandataria en un breve mensaje en sus redes sociales.
También por redes sociales, Columba López, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, destacó que el acuerdo es una iniciativa que, “bajo la visión de nuestra Presidenta y la participación voluntaria de actores de la cadena productiva, fortalece la planeación productiva, impulsa la comercialización directa y contribuye a construir condiciones más justas para quienes producen y consumen”.
Resaltó que productores, comercializadores y proveedores de insumos suman esfuerzos a fin de construir una cadena de valor más justa para el jitomate.
Por el momento, dijeron fuentes que estuvieron presentes y prefirieron no ser citadas, el acuerdo sólo tiene un alcance general, dado que aún no se han dado a conocer compromisos precisos, metas medibles ni mecanismos de seguimiento que permitan evaluar su cumplimiento.
En el mercado, los datos de la última semana de mayo muestran una corrección a la baja en varios puntos de la cadena del tomate saladet. La caída fue más pronunciada en el precio de exportación, que pasó de 89.12 dólares por caja en abril a 43.45 dólares, una reducción de 26.7 por ciento en la semana. En los mercados mayoristas también se registraron descensos.
Según un seguimiento del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, el precio de medio mayoreo bajó 16.2 por ciento en una semana, al ubicarse en 26.15 pesos por kilogramo, frente a los 31.20 de la semana previa. En la Central de Abasto de la Ciudad de México el tomate se vendió a 25 pesos por kilo, casi 10 por ciento menos que en abril.
Sin embargo, el precio al consumidor sigue elevado. Al cierre de mayo se ubicó en 52.04 pesos por kilo, por encima de los niveles de marzo, cuando rondaba 43 pesos. La reducción semanal fue de 6.9 por ciento, aunque la brecha entre el precio mayorista y el que paga el comprador final aún es considerable.
Juan Carlos Anaya, director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, señaló que la trayectoria de los precios en junio estará condicionada por la oferta disponible en las principales zonas productoras, las condiciones climáticas y el comportamiento de la demanda en los mercados interno y de exportación. “El acuerdo anunciado representa una señal política de coordinación entre los distintos participantes de la cadena comercial del tomate; sin embargo, su alcance práctico aún es incierto debido a la ausencia de compromisos específicos y mecanismos verificables de cumplimiento”, apuntó.
